Masa de pizza

Escuma de taronja

Avui vorem com es fan les escumes de taronja,és una recepta molt fàcil de fer i ràpid!

ESCUMA DE TARONJA
Ingredients:
1 taronja
3 blancs d ou
1 cullerada sucre pols
50 gr sucre
40 gr maicena
500 gr llet
150 gr agua
Menta

Elaboració:
1.Es junta a un bol el blanc d'ou, sucre en pols i rallat de taronja, és puja amb una varilla, si no es puja es pot fer al bany María.
2.En és foc es possa s'aigua, unes pells de taronja i es deixa que pilli gust amb la pell de taronja.Es fica a s'aigua la sucre.
3.Es fica un poc de llet a la maicena perquè s'ha fongui.Quan ja començi a bullir s'aigua, sa sucre,sa pell de taronja se fica la llet(se que no té maicena), quan ja torni a bullir es fica sa maicena amb la poca llet que ja hi ha i es remena fins que s'envagin es grumitos, treim sa pell de taronja.
4.Quan ja està espès es pot ficar a refrigeració per així tenir-ho 3,4 dies sínos es pot menjar en és moment.
5.Es junta a un bol es blanc d'ou pujat i la mescla d'aigua(lentament) i anam ficant més ratlladura de taronja.
6.Quan ja està tot mesclat a un tassó guapo per presentar es fica la mescla i a dalt per decorar es pot possar una fulla de menta.